为了培养幼儿动手能力，了解面条的制作过程。我们开展了手工面厨艺课程，让幼儿学会把面团搓圆，搓长条，按扁面团，用压花器做成喜欢的形状。幼儿体验做手工面的乐趣，珍惜粮食的来之不易。让幼儿了解面条的制作过程并让他们参与其中，首先将温水（温水可减少醒面时间）、盐，搅均，少量多次地加入面粉中，面粉搅拌变成絮状，再揉成表面光滑的面团，把粗糙的面团分给小朋友揉成表面光滑的面团。
老师教小朋友把面团搓圆，搓长条，让小朋友多揉几遍，面团会变得光滑和柔软。把光滑的面团用擀面杖擀成薄片。小朋友用安全刀把面皮做成长条，正方形或者三角形等小朋友自己喜欢的形状。最后请小朋友分享他的手工面都有些什么形状的。展示小朋友们的手工面。本次活动让小朋友们让幼儿体验做手工面的乐趣，珍惜粮食的来之不易。
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